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¿Vino de cereza?

 Prensamos, fermentamos y maduramos nuestros caldos a base de cereza para obtener una bebida única que recuerda al vino tradicional pero con sus particularidades, llamémoslas “varietales”. En catas ciegas, muy pocas personas han sido capaces de identificar el origen ni la cereza que hay detrás de nuestros vinos, pero todos han coincidido en que se trataba de un vino muy particular y de gran calidad. La sorpresa que se produce al revelar su procedencia resulta mayúscula, apareciendo a continuación todo un mundo por descubrir.

Colección Sirot 

   Magníficas cosechas del 2014, 2015, 2016 que demuestran que nuestro vino de cereza mejora con el tiempo, ofreciéndonos mayor complejidad y madurez, garantizada durante los cinco primeros años, gracias a nuestros primeros caldos producidos en 2010. Casi seis años después, aún se muestran plenos y expresivos.

Este 2017 incorporamos otra joya a la colección con la versión dulce del vino de cereza.  Sirot Dolça Nora elaborado con la técnica ancestral de Sol y serena, llega para ofrecer el disfrute de la fruta madura y dulce.

Una colección de vinos de cereza capaz de sorprender por su singularidad y calidad. 

Vinagres de vino de cereza Sirot

   Productos gourmet de gran calidad, hechos a base de vino de cereza transformado en vinagre y macerado en barricas de roble.

Dan mucho juego a multitud de platos, realzándolos y acompañando con un sabor único en el mercado.

Elaborados de manera artesanal, preservando las características de la cereza convertida en vinagre.

 

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