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Reducción de Vinagre de Vino de Cereza

Reducción de vinagre de vino de cereza SirotReducción de vinagre de vino de cereza SirotReducción de vinagre de vino de cereza

Vinagre dulce y con un sabor a cereza, que no tiene nada que ver con el que se consigue con aditivos artificiales. Se trata de un sabor y aroma naturales que recuerdan al vinagre de vino de uva, pero con las características especiales que le confiere su elaboración a base de cerezas. Es un producto natural, fruto de la doble fermentación de la cereza.  De menor acidez acética que el vinagre balsámico, pero mayor dulzura y densidad, encaja con un sinfín de platos. Se puede usar tanto en ensaladas como para acompañar ensaladas, arroz blanco, pescado, frutas, yogurt, quesos, foies, carnes, sushi, postres, cócteles... Gusta siempre y a todo el mundo, aportando un sabor muy particular de cereza a numerosos platos e incluso potenciando sabores en maridajes fascinantes. Da un toque nuevo, original  y refrescante a las ensaladas.

 

Origen: Vinagre elaborado a base de vino de cereza hecho 100% con cerezas

Maduración: En roble francés durante 12 meses

Acidez: 6º

Técnica: Glaseado

Producto vegano

No contiene aditivos artificiales

Marida bien con:

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